Plutôt en retard, je
me dois de parler de mon expérience à St John’s, Terre-Neuve. Ça toujours fait partie
de ma « bucket list » de visiter toutes les provinces et tous les
territoires de mon pays. N’est-il pas logique de commencer cette aventure en
terminant ma découverte du Canada Atlantique. Bien entendu, je n’ai pas vu
Terre-Neuve en entier mais je ne peux pas non plus croire que c’est réaliste de
voir chaque coin de chaque région.
Je suis fière d’avoir
eu la chance de vivre cette expérience avec de bons amis. Avoir deux vacances
entre amis a de loin été un des highlights
de mon année. Boston et St John’s avaient cela en commun et furent tout deux
des vacances inoubliables. Dans le cas de NL, nous étions vraiment sur la même
longueur d’onde. Nos journées étaient chargées en visite et étaient plutôt demandant
physiquement. On n’a par contre suivi un rythme qui respectait tout le monde et
qui nous permettait de faire ce qu’on voulait faire dans le peu de temps qui
nous était donné.
La région est chargée
en histoire et les lieux que nous avons eu la chance de visiter étaient de
toute beauté en plus d’être fascinant. Les autres étaient arrivés une journée
avant moi, mais ont été assez gentil pour m’attendre pour visiter les incontournables
touristiques. Nous avons donc commencé les visites à Signal Hill. C’est un lieu
important dans l’histoire de la création du Canada mais aussi pour l’histoire
des communications. Le plus grand atout de cet endroit est tout de même la vue
qu’il offre sur la ville de St John’s. C’était de toute beauté! Tant qu’à
découvrir l’histoire de la région, nous en avons profité pour visiter le musée
The Rooms. L’exhibition sur la Première Guerre mondiale était une expérience à
elle seule. Émotionnellement chargé mais aussi très interactive, cette
exposition était un must. N’y manquer
pas si vous en avez la chance.
Le lendemain, nous
avons pris la route pour nous rendre jusqu’au point le plus à l’est en Amérique
du Nord. Je savais que la vue serait incomparable tout en étant déconcertante
lorsque nous y serions, mais c’est la visite de l’ancien phare et des bunkers de la Deuxième Guerre mondiale
qui était le plus impressionnante à cet endroit. Au retour, nous nous sommes
promenés dans le centre-ville. Nous avons vu les jellybean rows, visiter la Basilique St-Jean Baptiste (AKA la Basilique à DJ Nath) et sommes
retournés à l’hôtel pour passer la soirée à déguster des produits du terroir - alcoolisé
ou pas… ce ne sont que des détails de toute façon, héhé!
Parlant de produits
plus ou moins alcoolisé, nous avons fini notre séjour en visitant le coin de
Quidi Vidi et on ne pouvait faire sans visiter leur brasserie. La visite
incluait aussi une période de dégustation de leurs produits. Malheureusement,
ces produits ne sont pas exportés en-dehors de la province ce qui est terrible
car ces bières étaient toute vraiment bonne. J’ai particulièrement aimé la
Iceberg Beer et la Honey Brown Ale. Si j’y retourne… Attend non… Quand j’y
retournerai, je ferai sûr d’avoir de l’espace dans une valise pour en ramener
quelques bouteilles. On a fini notre séjour avec un dernier tour en ville avant de retourner à l'aéroport et revenir en sol néo-écossais et prendre la route vers Moncton.
J’ai gardé le meilleur
pour la fin. L’une des choses qui m’a le plus marqué de ce voyage est sans
aucun doute la nourriture. Nos sorties étaient si peu dispendieuses, on parle
ici de moins de 30 dollars pour toutes nos visites, alors on s’est vraiment
gâté sur le côté culinaire. Je regrette de ne pas avoir pu essayer le Mallard
Cottage comme apparemment ce fut la meilleure expérience pour les autres.
Malgré tout, j’ai adoré les différents repas qui nous ont été offert. Lamb
Burger au YellowBelly Brewery, Fish n Chips au Duke of Duckworth, Confit de
canard et ratatouille au EVOO (mon repas préféré!) et nouilles aux bœufs et
champignons chez Get Stuffed. Vraiment, si vous allez à St John’s et que vous
ne prenez pas la peine d’essayer quelques-uns de ces restaurants, vous manquez sérieusement
quelque chose! Ça été une partie très important de notre séjour et ça sans
aucun doute rendu l’expérience encore plus agréable. On ne découvrait pas que
des lieux et des accents. On a découvert des saveurs aussi!
Maintenant, il ne me
manque plus que les prairies, la côté ouest ainsi que les territoires. Le
Canada est de toute beauté et se doit d’être découvert. J’ai déjà hâte de vous
faire part de mes prochaines expériences et découvertes dans ce pays que j’adore!
Shotgun Godin
Helloooooo nurse!
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